Um 1140 in einer Abtretungserklärung erstmalig genannt
1345 – Nennung eines Conrad von Rosserieth
1401 – Zerstörung der mittelalterlichen Wasserburg Roßrieth. Diese Burg war Sitz der Herren von Roßrieth
16. Jhdt. – Über verschiedene Adelsgeschlechter gelangt die Burg an die Herren von Bibra. Diese beginnen mit dem Umbau der Anlage
1563 – Errichtung des heutigen Unterbaues der Anlage.
1590 – Der Unterbau bekommt ein neues, das heutige, Obergeschoss aufgesetzt.
bis 1835 – Die Freiherren von Stein zu Völkershausen üben hier das Patrimonialgericht aus.
20. Jhdt. – Von den Freiherren von Stein geht das Gut und Schloss in Privatbesitz über.